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開往勝興的火車即將啟動~ 未上車的旅客   請趕快上車 ~~ㄅㄨ~ㄅㄨ

 

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我走在鐵路旁  彈著吉他 (我的吉他咧?!)

 

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看出來我們在哪嗎?  不是阿里山   也不是平溪      是三義--勝興車站 的山中傳奇

 

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依山而建的山中傳奇  若不仔細看  還真看不出隱身於樹林間的山中傳奇

 

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以木材與石頭建造而成  穿插著大量的樹林與花草

環境清幽  空氣清新   讓人很放鬆

 

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桐花季節來此  一定美翻   

離開城市的喧擾  來到這心中無限開闊

 

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隨處可見客家風情

 

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飲料餐點種類頗多  價格中等

有客家美食-粄條  也有小火鍋  西點的鬆餅.pizza .蛋糕

滿足各種需求~

 

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拍婚紗的好景點~

 

餐具讓人感覺很乾淨 衛生

 

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今日餐點福氣麵套組(附蛋糕.水果) & 客家手工粄條套餐(附湯,紅.緑茶或咖啡任選一杯)

 

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福氣麵套組(附蛋糕.水果)

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配菜 相當豐富的福氣麵  色彩繽紛  讓人食指大動

 

 

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  捨棄豬骨改以柴魚片熬煮出來  口感清爽不油膩的湯頭


  佐以青菜.香菇.魚板.豬肉片.鮮蝦 .滷蛋

 

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值得一提的是山中傳奇使用的鮮蝦沒有經過泡藥  口感紮實有蝦子該有的鮮甜味

 

再者是使用了難得一見的黑豬肉  肉質緊實無腥味

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麵量出乎意料之多   吃起來不軟爛   沒有油麵的鹼味

 

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客家手工炒粄條 套餐  

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附湯--客家豆乾湯

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看了就讓人流口水的客家炒粄條  在台北吃的粄條好多都是用太白粉或樹薯粉作成的

 

只有非常Q的口感  卻沒有粄條該有的米香及Q感

 

有緑 有紅 有白又有黑~ 視覺享受後  就要來味覺感受

 

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好吃的炒粄條  除了粄條要好吃之外   大餅覺得不能太油

 

 很多的炒麵或炒粄條  因為怕黏又糊  就要用多一的油量 讓炒的過程較順利

 

 山中傳奇的客家炒粄條  師傅功力不錯  粄條炒的剛剛好 軟Q不爛

 

青菜保有原來的鮮緑   調味方面沒有客家重鹹度   吃起來剛剛好

 

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 客家豆乾湯   是豆"乾"無誤   就是長豆曬成的豆乾

 

熬煮出來的湯頭濃郁  有豆子香  一樣有黑豬肉片~ 

 

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看起來有點肥  吃起來是很Q的肥肉部份  帶有軟骨   吃的到豬肉味  完全沒有豬肉腥味

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不一會  二種麵都底朝天

看看炒粄條的盤底  只有微微油光      這樣的炒粄條才好吃~

 

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福氣麵也是連一滴湯都沒剩

 

不是我們太餓  而是柴魚湯頭的清爽讓人必要喝光光

 

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甜點--提拉米蘇   

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和主食比起來就不算是強項 ^^" 

 

看著山城美景   蛋糕似乎成了配角

 

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最後就以二杯熱客家擂茶做endding 

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手拉胚杯  好有山城味   

樸實的外表  就好像杯中的擂茶   本來只是為了補充體力

卻是滿滿愛心的加了好多種穀物  喝進肚裏  暖在心頭

 

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意外的交了個朋友~ 小女孩的相遇更是旅途中意外的收穫

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有空多到戶外走走  造訪這山中小城  客家風情和客家美食  在這都能同時得到~

 

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大餅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Tina619
  • 好具氣氛的一家餐廳~~
    有機會可去吃看看耶!
  • 痞客的Fog Chao
  • 三義...除非開車否則還得轉車,好麻煩
    不然看你的圖...突然有餓感^^