哇~ 好大一瓶的蕃茄醬?????

不是蕃茄醬啦...是可果美新推出的可果美O tomate 100%蕃茄汁 

這充氣娃娃(!)  也太可愛了~ 天氣很熱...辛苦囉~!

 

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大餅今天坐公車來到永康商圈這~  就是要來參加可果美新品上市的小聚會

 

今天聚會在肯恩廚房   大餅第一次來這兒呢~

 

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來到肯恩廚房B1的空間  首先就看到充滿陽光感覺的蕃茄汁牆

它就是今天的主角哦~~~

 

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 可果美O tomate 100%蕃茄汁

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好多年前蕃茄搖身一變成為當紅炸子雞

關鍵就是茄紅素   大家都知道蕃茄要吃大的  熱量比小的低很多

加熱過後的蕃茄會比生吃的蕃茄營養素更多

 

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茄紅素不同於其他的營養素,例如維生素C,會在烹煮的過程中流失。蕃茄的食品加工,反而會提高番茄紅素的生物利用度。蕃茄醬中的番茄紅素的生物利用度比生鮮蕃茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水,但是溶於油,而且緊密地結合在植物纖維裡,所以烹煮、打碎蕃茄和加入油脂,可以大大提高消化系統吸收番茄紅素的能力。因此加工過的蕃茄製品像是蕃茄汁、湯、醬反而有比較高的生物利用度。

(以上資訊摘取自維基百科)

 

 

 

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 今天還請到了營養師來幫我們複習茄紅素的好處  

 

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茄紅素既養顏美容抗氧防癌!!!!!

 

在選購飲用蕃茄汁前 要很注意鈉含量(越低越好)   任何飲料及食物皆是!!!!

若是心血管疾病或腎臟病患者較不適合飲用

不然就要補充大量水分來幫助代謝  減少腎臟負担

或是詢問過醫師做安全飲用  才能享受蕃茄汁帶來的好處 !!!

 

一瓶可果美O tomate 100%蕃茄汁所含的茄紅素量約有11.6毫克

相當於下面照片中同樣含有茄紅素的水果量!!

 

 

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這一天要吃進肚子內的量多到讓大餅看了就覺得飽了  

如果一天之內叫我吃這麼多的葡萄柚或蕃茄實在是比登天還難

西瓜倒有可能  但熱量會破表就是了...

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  對於可果美大家很熟悉的就是蕃茄醬和另一款鐵罐子的蕃茄汁↓↓↓↓↓↓↓

如下圖(照片摘取可果美網站)

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不過這是使用了台灣本地種植的蕃茄  口感偏酸..

 

O tomate 100%蕃茄汁 使用的蕃茄品種則是選用了甜度較高  來自葡萄牙的限量甜蕃茄

 

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營養師介紹完茄紅素的好處及如何攝取之後~   

換了廠商代表上場幫我們介紹這次新上市的O tomate 100%蕃茄汁 有何不同

 

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現場還用甜度測量器測量O tomate 100%蕃茄汁的甜度~

沒騙人  甜度高達7.8度

 

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 O tomate 100%蕃茄汁的成份也很簡單 

就只用了水.蕃茄和調整ph值的檸檬 而己~

 

經過廠代介紹  讓大餅了解到全世界番茄品種居然高達1萬多的品種

而可果美選用了西班牙限量甜蕃茄  主因就是它的甜度很高

這樣自然甜度  沒有加入人工甜   對身體的負担也比較小~

 

現場備了二杯不同的蕃茄汁來進行小小的盲測

二杯的色澤.濃度光是用目視就差很多

嚐了一口後~ 酸甜口感一試便知~

右邊貼有紅標那杯明顥比左邊貼緑標那杯甜了一點   口感也濃稠許多  

 

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經過大家試喝後`   一致認為是貼有紅標的較好喝

口感也都能接受

 

 

 

 

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大餅當然也是比較喜歡 貼紅標那一杯的口感

 

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答案揭曉~ 貼紅標那杯就是今天的主角 O tomate 100%蕃茄汁

喝起來口感和之前喝別品牌或是可果美鐵罐裝的蕃茄汁   是很不一樣的

 

除了比較濃郁之外  蕃茄的鮮甜讓人一喝就能感受

雖不像其他水果果汁那種甜度   但順口很多

大餅喜歡在飯後飲用  食物含有油脂

而茄紅素是油溶性的...所以可以在身體中快速分解吸收

這樣才有效率囉~~~ 

 

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