很多人都不愛吃糙米   主要就是糙米口感較硬  

 

軟軟口感的白米吃習慣了  對於糙米偏硬口感就不喜歡

 

現在的人只為了養生而勉強吃   其實是很不好的觀念

 

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我們家有一陣子常吃    就是我懷孕的時候  我不想只是吃白米飯填餓肚子

 

除了吃糙米之外還吃五穀米   全都是為了肚子裏的寶寶  而且在孕期要吃的營養不攝取過多熱量

所以我二胎體重到要生了 都在正常值內   沒有過胖

 

現在學生幾何圖形都在學校吃營養午餐  

學校的菜單也有讓學生們吃糙米或五穀米   可見糙米是應該多吃的

 

大餅最近也在吃糙米   是不硬的糙米哦 

 

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它是魔術有機糙米

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米的品種是台梗九號   正港台灣種植的台灣米

 

真空包裝  未開封可以放半年   開封後當場是快快食用完

 

開封後如能放冰箱保存就更好囉~

 

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不同的是研磨技術是引進日本專業超高速研磨技術

 

只去除糙米表層硬硬的蠟質  其他的全都保留下來

 

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第一次煮  先加半杯的魔術糙米   就怕我家老爺不吃 >"<

 

看包裝說明  只要洗一次就好   洗後水很清吔  不像一般白米都會濁濁的

 

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浸泡約一小時的魔術糙米   吸飽水分  粒粒飽滿

 

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看說明把水量增加多一些

結果煮出來有點太軟爛

我想用電子鍋煮應該還是用正常水量就差不多了

 

我們家是比較喜歡吃偏硬口感的米飯  所以平常煮飯時不會煮的過軟

白米和糙米一起混著煮  白米過軟  糙米其實也有點太軟  

吃起來沒什麼差別  不過會有吃到糙米殼的感覺

 

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 之後再煮  我就白米:糙米=1:1  水量也依原本的量 

我都是看電子鍋內鍋的刻度來放水量...所以只放了多一點點而已

這樣煮出來的飯  軟硬度很剛好

 

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不管是白米或糙米  都粒粒分明  口感軟Q有嚼勁

魔術糙米真的和一般糙米不一樣

口感較軟Q  表皮不會硬硬的  

仔細咀嚼  能吃的到米的香甜味

多吃糙米   補充白米所沒有的營養成份..

 

  

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