很多人都不愛吃糙米 主要就是糙米口感較硬
軟軟口感的白米吃習慣了 對於糙米偏硬口感就不喜歡
現在的人只為了養生而勉強吃 其實是很不好的觀念
我們家有一陣子常吃 就是我懷孕的時候 我不想只是吃白米飯填餓肚子
除了吃糙米之外還吃五穀米 全都是為了肚子裏的寶寶 而且在孕期要吃的營養不攝取過多熱量
所以我二胎體重到要生了 都在正常值內 沒有過胖
現在學生幾何圖形都在學校吃營養午餐
學校的菜單也有讓學生們吃糙米或五穀米 可見糙米是應該多吃的
大餅最近也在吃糙米 是不硬的糙米哦
它是魔術有機糙米
米的品種是台梗九號 正港台灣種植的台灣米
真空包裝 未開封可以放半年 開封後當場是快快食用完
開封後如能放冰箱保存就更好囉~
不同的是研磨技術是引進日本專業超高速研磨技術
只去除糙米表層硬硬的蠟質 其他的全都保留下來
第一次煮 先加半杯的魔術糙米 就怕我家老爺不吃 >"<
看包裝說明 只要洗一次就好 洗後水很清吔 不像一般白米都會濁濁的
浸泡約一小時的魔術糙米 吸飽水分 粒粒飽滿
看說明把水量增加多一些
結果煮出來有點太軟爛
我想用電子鍋煮應該還是用正常水量就差不多了
我們家是比較喜歡吃偏硬口感的米飯 所以平常煮飯時不會煮的過軟
白米和糙米一起混著煮 白米過軟 糙米其實也有點太軟
吃起來沒什麼差別 不過會有吃到糙米殼的感覺
之後再煮 我就白米:糙米=1:1 水量也依原本的量
我都是看電子鍋內鍋的刻度來放水量...所以只放了多一點點而已
這樣煮出來的飯 軟硬度很剛好
不管是白米或糙米 都粒粒分明 口感軟Q有嚼勁
魔術糙米真的和一般糙米不一樣
口感較軟Q 表皮不會硬硬的
仔細咀嚼 能吃的到米的香甜味
多吃糙米 補充白米所沒有的營養成份..
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