美味，是需要耐心等待
等待，是為了堅持新鮮現做
現做，是為了呈現最好的風味給喜愛巧克力的您
coconia 盒上這段話 著實打動了大餅
美味是值得被等待的
coconia 來自於台中
是間以巧克力為主題的甜點專賣店
引進歐洲精緻手工巧克力製作技術，採用歐洲進口頂級調溫巧克力為原物料
堅持新鮮手工現做，並不斷地創新研發，創造融合經典與現代的巧克力口感
期望能讓喜愛巧克力的同好，每吃一口都會是充滿幸福甜美的微笑。
那天收到包裹時 外箱上貼了放入冷藏的貼心叮嚀
二話不說的我也立刻把這嬌客給放入冰箱中 保持鮮度
一直到了幾天後我才突然想起冰箱中這盒嬌客 差點把它給遺忘
還好看了盒底的保存期 呼~距28號還有幾天
趁著假日 和小朋友一起分享手工巧克力的美味
打開上蓋
先看到了二支色彩鮮明的叉子
女兒一看到這鮮緑色的小方塊
興奮的大叫:抺茶吔!!!
沒錯~ 她被我影響到很愛抺茶 ^^
收到這靜岡抺茶生巧克力時是前一天剛做好的
而我開啟它是3天後 還算是新鮮
看看上頭的抺茶粉~~~~
好像是剛灑上去的一般
會報名這次試吃 完全是出自於對抺茶的愛
及對抺茶巧克力的好奇
好奇coconia 會如何結合抺茶&巧克力???
一盒分切為15塊
看看這鮮緑色的靜岡抺茶生巧克力
聞一聞有濃郁抺茶香氣
食用前先在室温下回温3分鐘
用小叉子輕輕壓下
軟質的抺茶生巧克力 略為用力就能一分為二
讓大餅意外的是 整塊的抺茶生巧克力 全都是緑色的!!!
大餅原本想像的抺茶生巧克力可能是外層抺茶夾著巧克力內餡 上頭再灑上抺茶粉
出乎意料的是coconia 把靜岡抺茶粉完全隔入白巧克力再加上Isigny無鹽發酵奶油調合而成
雖是低温的巧克力 卻很好入口
上層的抺茶粉 微帶點茶特有的茶澀味
當白巧克力融化後 白巧克力的香甜化解了抺茶的澀 帶出了抺茶的香
放入口中的抺茶生巧克力 很快就被口中温度給化開
濃郁的巧克力口感 温潤滑順 伴隨著抺茶香
甜度不會太高 即使連續吃也不會膩口
放在烤熱的鬆餅上 很快就溶化了的抺茶生巧克力
為我們的鬆餅添了新滋味 ^^
更多有關coconia 手工巧克力專賣店及靜岡抺茶生巧克力的訊息
可以到coconia 粉絲團看唷~~~
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