有沒有被這層層酥脆的餅皮給吸引
肚子餓時看到它實在是讓人忍不住啊!!!
這不是那個路邊排隊的美食
而是簡單到連我家二隻都能輕鬆煎好的 OEC 蔥媽媽 蔥抓餅!!!!
這次試吃的二款蔥抓餅和豬肉餡餅
OEC蔥媽媽 手工蔥抓餅 目前有4種口味 試吃的是
蔥媽媽 菠菜翡翠抓餅
和蔥媽媽 陽光香蔥抓餅
每一種口味 包裝袋上都有詳細的成份.保存期限及營養標示
還有爆汁香蔥豬肉餡餅~~~
由於【蔥媽媽】是採接單後現做，約7-15個工作天會低温冷凍配送到府
想吃的捧油~ 記得要提早下訂單 不然會等到口水流乾XDDD
每一片蔥抓餅 都是手工制作 包裝上每一片都有前後二片塑膠片包覆著餅皮
取出時 不會讓餅皮互黏 也不會因為冰箱而吸走了餅皮水份
陽光香蔥抓餅 蔥的量頗多
大餅是用不沾平底鍋煎 可以完全不用放油哦
利用蔥抓餅本身的油脂就足夠了
當餅皮受熱後 開始聞到陣陣麵粉香
餅皮漸漸熟成時 就能聞到青蔥香
青蔥香氣來自於蔥媽媽在餅皮中放了好多蔥
所以蔥的香氣十足~~~
菠菜翡翠香蔥抓餅
在餅皮中加入適當比例的菠菜汁 讓蔥抓餅看起來略呈緑色
也讓蔥抓餅更加營養 內含的青蔥也很多 香氣很夠!!!
不論是那一種口味的蔥抓餅 想要吃時 只要從冷凍室中取出 不需解凍 直接放入鍋中
煎至二面 出現金黃焦色即可起鍋
剛煎好的陽光香蔥抓餅
手工製作的就是不一樣 每一片的揉成後的紋路皆不相同
煎好後看的相當明顥 還未抓鬆前 香氣十足 酥脆度也很讚!!!
撕開蔥抓餅 層層餅皮就好像千層派那樣 外表酥脆內部鬆軟
如果喜歡較鬆軟的口感 煎的時間可以短一些
煎出來的蔥抓餅 表面微酥 口感更鬆軟 有彈性
煎好的蔥抓餅 直接吃原味 手撕一片吃一口 嚐嚐蔥香及餅皮的麵香還有那手工拍打的嚼勁
當早餐時 我會加上起司和洋蔥絲
除了增加飽足感之外 更讓營養加分
或是加入蛋汁 煎好 放上牛(豬)肉絲 再加上洋蔥 捲起來
立馬變身牛肉大餅!!!
蔥抓餅的酥.軟.香再加上包的餡料的不同 變化蔥抓餅吃法
好吃的蔥抓餅 配上其他食材也都是很合味 很好吃
爆汁！陽光香蔥豬肉餡餅
一樣不需解凍 直接放入己放些油的熱鍋中
再加點水 以煎煮的方式將陽光香蔥豬肉餡餅煎熟
二面煎至焦黃即可起鍋 !!
第一次煎時 在忙別的事沒顧到鍋中的陽光香蔥豬肉餡餅 所以煎的過焦 還好沒燒焦 
不過吃起來依舊美味
第二次煎時就沒一心二用 很專心的顧著鍋子
煎出來的陽光香蔥豬肉餡餅 表面色澤就好看多了
外皮相當薄 內餡飽滿
要吃時一定要小心哦~~~
不然會被裏面的湯汁給燙著了XDDD
滿滿的香葸 選用了宜蘭三星蔥與彰化陽光蔥，以獨家黃金比例搭配
讓餡餅充滿了蔥香又多汁
小顆尺寸 小朋友吃起來也很方便 二口就吃掉一顆 吃的津津有味~
(小心內部湯汁燙口哦~~~~~)
公司官網：www.oec-life.com
粉絲團：https://www.facebook.com/lifeplays
店面：彰化縣北斗鎮興農路二段323巷109號
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