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有沒有被這層層酥脆的餅皮給吸引   

肚子餓時看到它實在是讓人忍不住啊!!!

這不是那個路邊排隊的美食

而是簡單到連我家二隻都能輕鬆煎好的 OEC 蔥媽媽 蔥抓餅!!!!

 

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這次試吃的二款蔥抓餅和豬肉餡餅

 

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OEC蔥媽媽 手工蔥抓餅 目前有4種口味   試吃的是 

蔥媽媽 菠菜翡翠抓餅

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和蔥媽媽 陽光香蔥抓餅 

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每一種口味  包裝袋上都有詳細的成份.保存期限及營養標示  

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還有爆汁香蔥豬肉餡餅~~~

 

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由於【蔥媽媽】是採接單後現做,約7-15個工作天會低温冷凍配送到府 

想吃的捧油~ 記得要提早下訂單   不然會等到口水流乾XDDD

 

每一片蔥抓餅   都是手工制作   包裝上每一片都有前後二片塑膠片包覆著餅皮

取出時 不會讓餅皮互黏  也不會因為冰箱而吸走了餅皮水份

 

 

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陽光香蔥抓餅  蔥的量頗多  

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大餅是用不沾平底鍋煎   可以完全不用放油哦

利用蔥抓餅本身的油脂就足夠了

當餅皮受熱後   開始聞到陣陣麵粉香

餅皮漸漸熟成時  就能聞到青蔥香

青蔥香氣來自於蔥媽媽在餅皮中放了好多蔥

所以蔥的香氣十足~~~

 

 

 

 

菠菜翡翠香蔥抓餅

 

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在餅皮中加入適當比例的菠菜汁   讓蔥抓餅看起來略呈緑色

也讓蔥抓餅更加營養  內含的青蔥也很多  香氣很夠!!!

 

不論是那一種口味的蔥抓餅   想要吃時  只要從冷凍室中取出  不需解凍  直接放入鍋中

煎至二面 出現金黃焦色即可起鍋  

 

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剛煎好的陽光香蔥抓餅    

手工製作的就是不一樣   每一片的揉成後的紋路皆不相同  

煎好後看的相當明顥     還未抓鬆前   香氣十足  酥脆度也很讚!!!

 

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撕開蔥抓餅  層層餅皮就好像千層派那樣  外表酥脆內部鬆軟

 

 

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如果喜歡較鬆軟的口感   煎的時間可以短一些 

煎出來的蔥抓餅 表面微酥  口感更鬆軟 有彈性

 

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煎好的蔥抓餅   直接吃原味  手撕一片吃一口  嚐嚐蔥香及餅皮的麵香還有那手工拍打的嚼勁 

 

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當早餐時  我會加上起司和洋蔥絲  

除了增加飽足感之外  更讓營養加分

 

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或是加入蛋汁 煎好   放上牛(豬)肉絲  再加上洋蔥  捲起來

立馬變身牛肉大餅!!!

 

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蔥抓餅的酥.軟.香再加上包的餡料的不同   變化蔥抓餅吃法

好吃的蔥抓餅  配上其他食材也都是很合味  很好吃 

 

爆汁!陽光香蔥豬肉餡餅

一樣不需解凍   直接放入己放些油的熱鍋中

再加點水 以煎煮的方式將陽光香蔥豬肉餡餅煎熟 

二面煎至焦黃即可起鍋 !! 

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第一次煎時   在忙別的事沒顧到鍋中的陽光香蔥豬肉餡餅   所以煎的過焦  還好沒燒焦   

不過吃起來依舊美味  

 

第二次煎時就沒一心二用   很專心的顧著鍋子  

煎出來的陽光香蔥豬肉餡餅 表面色澤就好看多了  

 

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外皮相當薄  內餡飽滿 

要吃時一定要小心哦~~~

不然會被裏面的湯汁給燙著了XDDD

 

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滿滿的香葸   選用了宜蘭三星蔥與彰化陽光蔥,以獨家黃金比例搭配

讓餡餅充滿了蔥香又多汁  

 

小顆尺寸  小朋友吃起來也很方便  二口就吃掉一顆   吃的津津有味~

(小心內部湯汁燙口哦~~~~~)

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公司官網:www.oec-life.com

粉絲團:https://www.facebook.com/lifeplays

店面:彰化縣北斗鎮興農路二段323巷109號

 

特約金牌   

 

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