那天~ 老公和我說他中午吃了好好吃的緑豆稀飯
勾起我的童年回憶 小時候我也是吃緑豆稀飯長大的
老兵伯伯的味道真是讓人無限懷念
時間一直在走 即使有第二代 卻也因人及口味變了原始味道
現在真的好難再找到以前的口味了
最近大餅也吃了讓人會想起以前口味的蔥油餅
雖然記憶中的味道早己不在
而餅王的蔥油餅 讓我記憶中的味道有回來一些
主要是最近吃了不少蔥油餅 但都是改良過的 甚至是有餅有蔥就叫蔥油餅的蔥油餅
想要吃吃看大餅記憶中的蔥油餅嗎???? 可以來吃吃看餅王竹秋蔥油餅
紮實的餅皮 有一定的厚度
咬起來超有咬勁 不需加任何調味料 麵香和著青蔥香
每一口都讓人回味~~~
這次試吃的餅王蔥油餅 除了有竹秋蔥油餅之外還有一包是Mozzarella 起司蔥油餅
每一包都有標示 保存期限也很清楚
透明真空包裝袋 看到多多的青蔥 就很讓人期待
冷凍保存的餅王蔥油餅
記得要煎時才從冷凍庫中取出 直接放入鍋中哦~
不然很快就解凍過的蔥油餅會軟到無法拿在手上
主因是餅皮中並沒加入過多油脂 餅皮外也沒抺油或是灑上麵粉
雖說是蔥油餅 這也是我最近吃過最不油的蔥油餅了
像我~ 用不沾鍋煎 不放油也是可以煎成功
表面看起來像烙餅般 微微烙出餅皮香氣
少了油脂潤滑 卻多了不一樣的麵香
手工揉麵 層層堆疊 讓竹秋蔥油餅 成了層層餅皮堆疊
足夠的厚度 吃起來更能感受到蔥油餅的美味
重點是內部也不會很油哦~~~~~
Mozzarella 起司蔥油餅
一樣是蔥很多
加少許的油下鍋煎
煎到一定程度時 餅皮還會澎起來
這可是要內裏有一層一層的才會唷~~
此時香氣就會出來了 這種純粹的麵香和著蔥香 讓人不流口水都難
少許的油煎出來的蔥油餅 就很有蔥油餅的樣子了 XDDD
有了油氣逼香 蔥油餅香氣更足
或許是多了Mozzarella 起司
Mozzarella 起司蔥油餅的厚度比竹秋蔥油餅(原味)還要厚些
無論是豪邁的撕著吃或是切成片狀
都要小心包在裏面的Mozzarella 起司會燙口
鹹香的起司 原本就是蔥油餅的好朋友
包在裏面吃起來更增加蔥油餅的風味 小朋友超愛的
不論是當早餐或是下午點心
花個3.5分鐘就煎好 加蛋加起司或是生菜洋蔥
搞工點 加入牛肉或豬肉就變成了牛肉捲餅~
份量十足 可以吃的好飽好飽喲 
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