牛軋糖近年來百家爭鳴，在競爭之下所激發的良性競爭，變成消費者得以有口福吃到更多口味及用料更紮實的牛軋糖，這次透過好集市，試吃了牛軋糖三兄弟，採用在地食材開發出創意口味的牛軋糖，著實令人喜愛。
位於台北市士林區的牛軋糖三兄弟，充滿年節喜氣的小禮盒，不論是自家食用或是當伴手禮也都很不錯。
靠著硬底子好工夫的製作出不加防腐劑，也不使用化學香料的牛軋糖，選用優質的天然食材，讓味蕾感受到天然食材的原始味道的美好。
這次試吃的牛軋糖是二種很特別的口味，也是我第一次看到牛軋糖中有這些食材，真的讓人很期待
淡淡粉紫色的是紫地瓜葡萄牛軋糖
台灣的地瓜相當好吃，近年來更是養生食物中排行前幾名的食物，而少見的紫地瓜比起普通地瓜則有更多的營養，牛軋糖中加入了紫地瓜，讓吃零嘴也能更有正面的理由。
成份也相當簡單，看到的牛軋糖就用了什麼成份，沒有再加一些有的沒的，吃起來也很安心。
無敵大粒的杏仁果，這樣的畫面看起來真過癮，記得以前的牛軋糖以花生居多，現在的牛軋糖很多都換成了對身體很好的堅果類，讓吃糖果的同時也能增加營養。
有沒有注意到牛軋糖的中有黑黑一塊一塊的，不是有不乾淨的東西摻在裏面，那黑黑的是葡萄乾喔，旁邊還有許多小碎粒，那些是米果哦～米果也摻入牛軋糖中！真是太神奇了。迫不及待吃了一口紫地瓜葡萄牛軋糖，濃郁奶香在口中迸開，飽滿大粒的杏仁香脆接著出現，偶有咬到葡萄，微微酸度的葡萄乾中和了牛軋糖的甜（牛軋糖本身也不會很甜），不時還有米果來增加口中香氣及口感的層次豐富度，真的是讓人很驚喜的創意口味牛軋糖。
南瓜芒果牛軋糖
成份一樣，看到什麼就是吃進什麼，原料的選用也很用心，像糖的部份就選用蔗糖，吃起來香氣更足。
淡淡黃色的南瓜芒果牛軋糖，南瓜本身比較沒香味，但好吃的南瓜甜度很足，和入牛軋糖中，也減少了添加蔗糖的用量，分量不少的杏仁依舊是主角，小小的芒果乾依舊是口味變化的主要來源，讓甜甜的牛軋糖多了水果香氣，若再咬到米果，那米果香也是刺激味蕾的重要一環。
抹茶米果牛軋糖
雖然抹茶己是很多零嘴，糕點的主要口味之一，但選料好不好，卻是影響風味最關鍵的。牛軋糖三兄弟不添加化學香料，牛軋糖聞起來沒特別香氣，只有淡淡的奶香，入口後，隨著口中温度融化了牛軋糖，那抺茶香就出來了再搭上奶香，濃郁卻不過甜，樸實的抹茶香氣在口中散開，低温烘焙的杏仁果和米果就是味覺層次的幫手，連在感晛禁食中的女兒也禁不起抺茶牛軋糖的誘惑，趁我不注意時偷吃。
養生南棗核桃糕
南棗香氣十足，伴隨著核桃香，口感滑順不黏牙。財神爺爺的包裝超討喜的。
看了牛軋糖三兄弟的dm，對另二種口味的牛軋糖也好感興趣，今年過年就訂牛軋糖三兄弟帶回娘家，給餅爸餅娘嘗嘗看囉～
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