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細雨綿綿,來到位於宜蘭市的悅燒和風洋食居酒屋

很適合三五好友來這小酙的悅燒,是家和風創意料理,走的是日式和風。

 

戶外走廊上有吸煙座席

 

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透明門窗上著人氣料理及優惠料理。

 

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黑色瓷碗及木很有日式感覺,喜歡有點重的瓷碗,用起來也較安心。

蒜味毛豆($50/份),醃得很入味,黑胡椒和蒜頭香,兒子幾乎一人把蒜味毛豆給完食,只留了一小莢,讓我嚐嚐味道,果然被不是沒有原因的。

 

肚子餓快來看MENU

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前菜冷食的下酒菜,沙拉&刺身有肉類,海鮮,野菜的燒烤炸物,湯品鍋物一應俱全,不論是要來悅燒小酙談天或是飽餐一頓,悅燒皆能滿足需求。

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MENU中藏著美味料理,第一次造訪,先從人氣餐點下手準沒錯。

 

 

點好餐點後,等待時間,來看看店內環境。

 

 

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店內坐席不多,記得電話訂位以免等待多時。

 

 

桌上擺放著辣椒粉和黑胡椒粒,整齊又乾淨。

 

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各形各色的空酒瓶也成了最佳裝飾品

 

 

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各種冷飲及日本清酒,看得我眼花撩亂,要不是我得開車,不然就先來一瓶解解渴XDDD

 

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櫃台?也是出餐口,老闆在門後努力的準備著我們的餐點。

 

突然上了這一盤???

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待盤中湯底快燒滾時清酒香氣飄散出來~接著幫我們送上蛤並加入盤中,原來這是大人氣餐點之一清酒蛤蜊"

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個頭不小的蛤蜊,隨著酒香及不斷沸騰的水氣泡,蛤蜊也一顆接著一顆的

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我們這一盤中的蛤,沙吐的很乾淨,沒半顆有沙的。新鮮飽滿的蛤蜊,煮的時間抓的剛好,鮮美又多汁。很快的就被我們完食,一度想再點一份。

 

重頭戲來囉~

 

 

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清酒蛤蜊的精華全在這一碗,當我們蛤蜊全夾完後,服務人員幫我們把這清酒蛤蜊之精華給倒入碗中,四雙眼睛全盯著這一碗精華。

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清酒加熱後,酒精揮發留下淡淡清酒香,數十顆蛤蜊煮出來的湯汁,濃濃蛤蜊鮮甜味,在口中留下難以忘懷的鮮美滋味。小孩們一直吵著我回家也要弄這一道清酒蛤蜊,這可真是倒我了,還想要我去請教老闆酒水比例>"<

 

 

明太子龍 $140

 

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奶油風味的明太子烏龍,湯底是濃郁奶香,加入了蛤蜊的鮮再融合了蔬菜的清甜,讓湯喝起來清爽不膩,多了點鮮甜味兒~

奶油風味的奶甜度巧妙的調合了明太子的微辣,明太子在口中姿意跳舞使口感更加豐富。

 

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Q彈的烏龍麵吸附了湯汁,嚼起來除了彈牙口感外,淡淡的奶香讓烏龍麵風味更佳。

 

今晚帶小孩來來悅燒,主要是用餐,所以再點了個份量很足的,能夠把我那饑腸轆轆的兒子給餵飽的海鮮牛奶鍋$350

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原本還以為點的是鮮蔬鍋咧!!! 滿滿的鮮蔬和菇類,小朋友也都很愛這些蔬菜及菇類,在營養均衡的角度來說這一鍋應可補充我們需求的饍食維維。

 

 隨後送上蝦,魚肉及蛤蜊三種海鮮,也是這海鮮牛奶鍋之精華所在!

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我喜歡悅燒使用這樣的陶鍋,除了有種温暖感之外,更可以讓食物更美味。(最近我也很瘋鑄鐵鍋,土鍋這類的)

 

月亮蝦餅 $200

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相當厚實的月亮蝦餅,是悅燒老闆使用花枝漿搭配上蝦仁泥及春捲皮自製而成,可以吃到成塊又彈牙的蝦肉,炸的時間剛剛好,表面薄脆,每咬一口都咔滋咔滋的!內餡沒有太多調味吃得到蝦子的甜味,不沾醬吃蝦餅的原味就很好吃。

 

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但我也要推荐這月亮蝦餅的特調泰式醬汁,也是老闆獨家調製,我們都很喜歡這特調泰式醬汁的調味,微酸中帶點小小辣味,我阿娘喜愛到還要了第二碟醬汁來佐高麗菜絲。就知道這特調泰式醬汁的味道有多讚了。

 

孜然雞肉串 $80/2串

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滑Q的雞腿肉串烤的皮微焦脆,孜然經過肉的熱度散發出孜然獨有香氣,Q彈的雞腿肉,真的很適合配杯啤酒或什麼的。

下次再找老公來小酙幾杯再吃它個幾串烤物!!

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海膽焗扇貝$120/2顆

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整顆大扇貝鋪上了海膽,最上方再鋪上起司,起司的奶鹹香增添海膽和扇貝的海味,一顆一口大大的滿足。

 

 

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最後再喝碗海鮮牛奶鍋的湯,温醇,奶香中帶著海鮮的甜味,好喝到~~~雖然己吃的很飽了,我們還是把這一鍋給喝到一滴不剩下!!

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平常很少有把湯喝到見底的時候,還沒把飲料給喝完!!就知道我們有多愛海鮮牛奶鍋了。

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雖然吃的很飽,但小朋友還是為了宵夜預作準備,給我外帶了二樣想吃沒吃到的孜然羊肉串(120/3串)&焗烤薯條($80/份)回民宿XDDD

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小小可惜的是要吃焗烤薯條時,己冷掉多時,起司己無法牽絲,薯條也因悶在袋中而有點微軟,口感略差了點,這就是外帶沒有馬上吃的後果。還好食物本身是好吃的。

 

孜然羊肉串倒是還好,雖然也是冷掉了。羊肉沒有因冷掉而變硬得不好咬。

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 悅燒和風洋食居酒屋

電話:03-9321831     0929-774634

地址:宜蘭縣 宜蘭市 女中路三段539號 

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