經過了食安風暴和多次的黑心食品問題後,自己動手作料理,讓家人吃得安心又養生變成了一種趨勢。市面上也推出了不同功能的料理機,像是麵包機,豆漿機,冰沙機或是調理機,看來是每個家庭都很需要的機器,但單一功能的機器,若每一種都買一台回家的話,擺放空間就是一大問題了,更別買機器的花費了,更是一筆不少的支出。

這次有幸認識到飛捷(菲姐)義大利生活館新引進的Bianco破壁養生調理機,很厲害的一機抵多機,只要這一台Bianco智慧型破壁養生機,想要做豆漿,打果汁、打冰沙,冰淇淋、精力湯都是小CASE,還能夠磨咖啡豆,打醬汁,打麵糰...全都難不倒它!!!快來看看Bianco智慧型破壁養生機有多方便好用。

 

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第一眼看到Bianco智慧型破壁養生機,如果上面的杯子拿掉,我會以為這方形的機器是什麼3c產品之類的,義大利原裝進口,設計的也太美了,簡約鏡面的外表,有法拉利紅/白/金三色可選,沒使用時,取下杯子,Bianco智慧型破壁養生機絶對是廚房中最美麗的風景之一。

 

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調理杯放上基座後,前方圓鍵才會通電作用,安全性佳,智慧省電模式,待機無操作,3分鐘後進入省電模式。10分鐘後自動斷電。

銀色轉盤向左轉或向右轉就能選擇料理模式,基礎或進階,一鍵搞定!作動時間顥示房液晶屏幕,超時尚。

 

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Bianco智慧型破壁養生機使用的是1.5公升大容量專利導流角方杯,搭配超高轉速全方位攪拌更均勻,更可以完整破壁,讓養份充份釋出。

使用可卸換式日本高碳鋼專利七星刀頭(另有一字刀頭可缷換),杯座保用3年。

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特別的是可拆式橡膠防潑滲底座,不讓液體濺入機身內部,機身保用十年!!

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這橡膠底座還有個妙用,前方一條小擋板(箭頭所指處)是設計來放置平板或手機之用,機身底部有USB充電口設計

Bianco智慧型破壁養生機不便用時,就能變身平板與手機底座,邊煮菜邊追劇也是很不錯的享受。


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蓋子部份,配有杯蓋及專利温度計攪拌棒。這個杯蓋上有透氣乳,取下後反過來有刻度顥示,可當量杯使用

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而專利温度計攪拌棒,除了攪拌濃稠食材之外,還能在攪打食材時測量食材温度,好厲害的攪拌棒。

大致認識了Bianco智慧型破壁養生機後,最重要的還是要會使用它,利用它來做出快速又美味的養生料理

 

今日請到的是型男主廚張秋永老師,看起來挺年輕的秋永老師是位有著快20年經驗的老師,還真看不出來呢~!

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看了老師示範後,發現準備材料較花時間,有了Bianco智慧型破壁養生機,只要30秒就能打好的養生蔬果露.

使用到的材料如下圖

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多色蔬果,洗淨切成塊狀,全丟入Bianco智慧型破壁養生機內

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將銀白色旋鈕向左轉到第四個"蔬果"圖案處就會開始攪打。設定好的攪打時間,待時間到時會有提示音。很快不用一分鐘,養生的蔬果汁就打好了。

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Bianco智慧型破壁養生機打出來的蔬果汁喝起來可以感覺到細細的纖維,卻又不會粗到太刮口,可依自己喜好加入適當的水來調整濃稠度,連小朋友也愛喝。

要打豆漿,只要事先把黃豆先泡水4-6小時或是泡水2小時再蒸熟後,連同飲用水倒入1七星刀頭果汁杯內,轉到"豆漿"鍵處,約6分鐘後,一杯熱熱的濃郁豆漿就完成了,Bianco智慧型破壁養生機在攪打過程中可以冷水加熱,最高可達100度,,所以像是打豆漿或是打濃湯時,邊打邊升温,打好直接可以飲用不需再加熱,相當方便。

 

換成了一字刀頭乾粉杯,來改打麵糰囉~~

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 今日老師示範的是饅頭麵糰,只要先將麵粉過篩,混合酵母和糖後倒入一字刀頭冰沙乾磨杯中加點水,向右轉手動低段速攪打。

第一次看到用這樣的方式來製作麵糰,雖然是低段速,但也在短短幾分鐘後,麵糰就打好了,不必再揉麵糰揉到手酸肩痛的。只要再經過醒麵就能蒸來吃。

 

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這是事先製作好的五色饅頭,只要在打麵糰時用蔬菜汁取代水,就可做出天然有色饅頭,增加視覺效果。

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連沾醬也都是利用Bianco智慧型破壁養生機所打成的。芝麻醬好香好濃~花生醬也是。自己要吃的可以不惜成本的用料。那香濃度實在是吃的很過癮,尤其是可以自行調整甜度,減少熱量攝取更養生。

 

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再來是小朋友的最愛~法式玉米濃湯

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只要準備好想吃的食材,這次秋永老師示範的食材只有洋蔥,紅蘿蔔和玉米粒及適量的鮮奶油和水及少許的鹽和白胡椒調味,其他的全交給Bianco智慧型破壁養生機

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數分鐘後熱熱的法式玉米濃湯就完成了。

 

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不需費時熬煮,不需要顧爐火,只要幾分鐘就能完成香甜濃郁的法式玉米濃湯,小朋友不愛的紅蘿蔔被攪打的看不見實體自然不會排斥,適當的調味料讓濃湯味道更適口,濃濃玉米香甜。簡單好喝的法式玉米濃湯深受當天到場每一張嘴的喜愛。

 

炎炎夏日即將到來,除了打蔬果汁之外,冰淇淋絶對是更受歡迎的冰品,自己打做更健康也較安全和衛生。

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想吃什麼口味的冰淇淋,只要把材料加入Bianco智慧型破壁養生機,它就給你一杯綿密冰沙淇淋,雖然可以把食材打的相當綿密,但讓保留的纖維仍然有。

    

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沒想到一台養生調理機可以做到這麼全方位的調理功用,一機抵多機,實在是方便又好用,感覺Bianco智慧型破壁養生機不只是養生調理機,幾乎快是全功能性的調理機了,攪打加熱一次完成,省去爐火烹煮時間,快速又方便,著實是台實用又好用的調理機。

 

 

 

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