[食。新竹市]值得再訪的美義料理～WE CAN美式工業館，早午餐、下午茶聚會談天的好所在 @ 大餅的吃喝玩樂

這天，找了朋友陪我到新竹辦點事，坐火車來到新竹，天氣陰陰地，還好沒下雨，不然在路上行走很不方便。

事情辦完，時近中午，當然要來找地方用餐（其實吃飯才是正事，只是順便來辦事的XDDD）

好久沒來新竹市，市容雖沒什麼太大變化，但也改變了不少，就來發掘新竹市特別的小店吧～～

走在街頭，些微的變化，也不減我對新竹市的熟悉，逛啊逛的走到了大遠百附近，在西門街這發現了一家看起來有點像夜店的店（哈～店門偏黑的統括為夜店XDDD)

『WE CAN』

走近一探，看到大大張的MENU就貼在門旁，可以先看看有什麼菜色及價位再決定，WE CAN～走的是美義料理，是我和朋友約吃飯時最常選的料理而價位又是我們負擔得起的，那今天午餐就是它囉～～～

店內有提供免費WIFI　營業時間滿長的吔，中間還沒休息～整整１２個小時，是個吃飯聊天的好選擇呢～

推開略重的大門，映入眼簾的是工業風格，感覺是偏美式輕工業風格～

舊舊地復刻感的木桌及皮椅，為較冷的工業風添加了點温度。

吧台前的座位是最佳位置

WE9

內部雖然不大，約莫３０席以內的座席，但座位擺放空間感倒是挺寛敞的，不會有壓迫感。

吧台旁的自助區～醬料和水杯，小餐盤及兒童餐具都在這，有需要請自取。

　蛋糕櫃也是很吸引我的目光，四款派看起來都好好吃喔～～

走路走的肚子咕咕叫，快來研究We Can有哪些好料囉～～～

We Can主打美義料理，第一頁先是看到排餐，三款排餐，名字都很特別，光看名字猜不到是怎樣風味的料理，每一種排餐下都有料理的概略製法，幫助了解餐點。

１０點開始營業的We Can當然少不了早午餐

鬆餅堡也是鮮少在早午餐出現的餐點，看照片也覺得很不賴

先前說到We Can是美義料理，一般美式料理想到的不外乎是漢堡，炸物之類的，We Can主打是來自紐奧良風味料理，主打的特色餐＂Gumbo＂是來自紐澳良之家常菜，以濃湯飯方式呈現，當小鮮肉在和我們介紹Gumbo時，一開始是有點排斥的，心中想的是該不會像是泡飯那樣，仔細聽完Gumbo之介紹，倒讓我和朋友都想點來試試，

Gumbo有二種，海鮮什錦和雞肉香腸二種，討論過後決定點海鮮什錦。

義式料理部份焗烤，燉飯，義大利麵，但風味上也和一般常見的不同，讓人很想每一種都嚐嚐看啊～～～～

We Ｃan無低消限制，另收１０％服務費，餐點部份～排餐，早午餐，義大利麵飯等原本是要加價（３０or５０）即附上例湯＋飲料，目前的優惠則是不需另加價就有附上例湯＋飲品（可補差額換其他飲料）

說到美式料理怎能少了炸物～We Can當然也供應多種炸物，沙拉，點心供選擇

甜點飲品部份當然也沒缺席

更詳細的MENU

貝涅～很特別的甜點，沒聽過當然也沒吃過，愛嚐鮮的我立馬點了一份！

點完餐後，例湯首先上桌

看似濃稠的濃湯，喝起來卻是清爽不膩口，淡淡奶香中迸出濃濃菇香味，且湯的份量給的很有誠意，湯喝完開始煩腦我們會不會點太多餐了XD

肯瓊雞肉沙拉（＄１２０）

肯瓊雞肉沙拉也是紐澳良的特色料理之一，我們會點這主要也是因為朋友不愛吃魚，哈～不然我本想點挪威鮭魚沙拉的說.........

雞肉雖是使用雞胸肉，肉質卻相當軟嫩，使用肯瓊粉醃清之雞肉，香料（小茴香，奧勒岡葉，胡椒等）味，濃而不辛辣，搭配沙拉微酸的醬汁相當合拍，沙拉的份量也不少，我和朋友都喜歡這獨特口味的醬汁，清爽的酸搭配生菜，起司丁超速配。

接著上來的是"楓狂鬆餅雞"（＄３４０）

看到這三大塊的炸雞，頓時和朋友都覺得我們也快瘋逛起來了，份量也太多了吧！！！　我們本以為炸雞的size是像一口一塊的鹽酥雞那樣，沒想到居然是三大塊雞腿肉啊～～～

自家醃製的雞腿肉酥炸後淋上些許的楓糖漿，鹹鹹甜甜的炸雞，風味其實還滿不錯的，讓我對炸雞和楓糖漿的組合，完全改觀。我想這是We Can 必點之菜色之一！！！

海鮮什錦Ｇumbo（＄３４０）

上層看到的淡菜，蝦子，蛤蜊&花枝圈，光海鮮就放了四種，也太豐富了吧，

在海鮮底下還有煙燻香腸和雞肉片，用料實在太豐富，米飯不會燉煮到太爛，看起來仍保有完整飯粒感。

，看menu上的說明，這濃湯飯是使用了秋葵和其他蔬菜熬煮而成，主要是在喝湯及吃料 .

那就先來嚐嚐濃湯吧～～濃湯色澤看起來有點像咖哩，香氣並不會有很明顥的什麼香味，我和朋友第一次吃這種紐澳良濃湯飯，濃湯喝起來鹹香帶有點微辣感，意外的好喝，朋友說她女兒應該也會喜歡這樣的口味，還說改天要和老公和女兒們再來吃呢～果然是好東西要和最愛的人分享，我想我家兒子應該也會喜歡這樣的濃湯飯口味。燉煮到軟爛的秋葵用舌頭一壓就化開了，這樣的香葵料理方式倒也是新鮮，改天自己煮湯時也放入秋葵試試。

就在我們邊吃邊聊的同時，最後一道餐點＂？嫩豬排＂（＄４３０）也上桌來囉～

看到這？嫩豬排，我和朋友對看了一眼，心想～我們吃得完嗎？？？？
剛在看菜單時漏看主餐之餘的配菜，楓狂鬆餅雞和？嫩豬排皆有附沙拉，還好青菜不嫌多，但食量不夠大的，應該是可以省略單點沙拉，還好我們二個算是大食女～邊聊天邊享用對味的紐澳良風味食物，倒也是把全部的食物也全吃進肚子裏了。

回到？嫩豬排這兒～～個頭兒還真不小，以這樣的價位來說，cp值算滿高的呢～

厚度也很厚～飃著淡淡奶油香氣

先煎後烤，鎖住肉汁，保持肉的嫩度，看看這切開後，中間還帶有淡淡粉紅色，別怕咬不動這麼厚的豬里肌，We Can 火侯時間控制的很恰當，肉質軟嫩不柴，就以美式豪邁的切大塊，沾點醬汁，讓嫩豬排充滿口中，享受那充實感，我個人還挺愛這？嫩豬排的佐醬，？嫩豬排不會醃漬到有明顥鹹度，沾上這略醎的佐醬，一鹹一淡中和起來剛剛好，佐醬帶有點微辣感，蔬菜的甜感再搭配？嫩豬排的肉香～讓我們一口接一口，又把這不算小的？嫩豬排給解決。

值得一提的是附的薯條，口感鬆軟，吃完不會感覺燥熱，也不會油，滿像是氣炸薯條，好吃好吃。